В МДОУ организовано сбалансированное питание в соответствии с действующим
Постановлением от 28.09.2020 № 28 "Об утверждении санитарных правил СП
2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям
воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи",
Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации
от 28.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и
норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к
организации общественного питания населения", примерным 10-дневным меню,
утвержденным заведующим МДОУ. Специальные условия питания инвалидов и лиц с ОВЗ
не предусмотрены.Имеется специальная оборудованная мебель для приема пищи. В штате имеется ассистент.
Контроль за качеством питания (разнообразием),
закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми
качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения,
соблюдением сроков реализации продуктов осуществляется администрацией
МДОУ. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке.
В дошкольном учреждении организовано
4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник
Продукция принимается в соответствии
с сертификатами качества, приготовление блюд осуществляется в соответствии с
технологическими картами.
В рацион питания включены все
основные группы продуктов питания: мясо, рыба, молоко, молочные продукты,
пищевые жиры, яйца, овощи, фрукты, сахар, хлеб, кондитерские изделия, крупы и
др.
Рацион питания имеет различия по
качественному и количественному составу (вес блюда) в зависимости от возрастных
категорий. Ежемесячно проводится анализ питания по натуральным нормам,
подсчитывается калорийность
Пищу получают помощники
воспитателей, в группе организуется зона для принятия пищи детьми. Посуда
моется, обрабатывается и хранится в буфетной.
Медицинская сестра систематически
осуществляет контроль над правильностью обработки продуктов, закладкой, выходом
блюд, вкусовыми качествами пищи. Особенно тщательно контролирует правильность
хранения и реализации продуктов.
В
соответствии со статьей 65 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» п. «2.4. За присмотр и уход за
детьми-инвалидами, детьми-сиротами и детьми, оставшимися без попечения
родителей, детьми с туберкулезной интоксикацией, обучающимися в муниципальных
дошкольных образовательных организациях, родительская плата не взимается.
